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香泡(学名为Citrus medica),是一种常绿灌木或小乔木,芸香科、柑桔属 ,分布地中海沿岸各国以及群岛。其枝有短硬棘刺,嫩枝光滑,带紫红色。
其叶互生;具短柄,无叶翼或略有痕迹,与叶片间无显著关节;叶片长圆形或倒卵状长圆形,长8-15cm,宽3.5-6.5cm,先端钝或短锐尖,基部宽楔形,边缘有锯齿,具半透明的油腺点。总状花序,3-10朵花生于叶腋;两性花或因雌蕊退化成雄花,具短柄;花萼浅杯状,上端5浅裂;花瓣5,内面白色,外面淡紫色;雄蕊30-60;雌蕊1,子房10-13室,每室有胚珠多数,花柱肥大,宿存,柱头头状。柑果长圆形、卵形或近球形,长10-25cm,先端有乳头状突起,果皮粗糙或平滑,熟时柠檬黄色,芳香、瓤囊小;种子卵圆形,表面平滑。花期4月,果熟期10-11月。