食堂承包

常州诚香园餐饮管理有限公司地处常州新北区庆阳路10号，地理位置优越，交通便利，已形成为多家大中型企业和学校食堂配套服务的餐饮连锁企业。公司在依托与企事业单位食堂合作中迅速发展起来，在工作中不断向规范化、标准化的道路迈进。公司从2009年成立以来不断发展，在2018年创办了常州诚香园餐饮管理有限公司江阴分公司，位于江阴市镇澄路3431号。公司在2021年5月通过了IS09001质量体系认证ISO14001环境管理体系认订IS022000食品安全管理体系认证:荣获AAA级企业信用等级证书、AAA级质量服务诚信单位证书、AAA级重合同守信用企业证书、AAA级重质量守信用企业证书、AAA级重服务守信用企业证书、AAA级诚信经营示范单位证书、AAA级企业资信等级证书、商务诚信立信企业证书，未被任何信用中国及中国采购等信用网站列入失信名单。公司拥有员工一百多人，其中营养师一名，食品安全员三名，烹调等级厨师18人。诚香园在拥有自己的农庄和1000㎡的生产加工基地的同时，利用自身优势，跟多家单位建立了良好的合作关系，树立了良好的社会形象。公司成立多年以来，得到了众多客户与消费者的支持，从未与消费者发生任何纠纷。诚香园的经营理念是“诚信服务，创新发展”，诚信服务是诚香园的基础，通过诚信服务，力求标准化的集体餐饮保障形式，以诚信求发展;创新是诚香园的发展前提，以创新谋生存;同时，食品安全重于一切，质量是诚香园的生命。

      公司注重安全生产，加强食品安全管理。公司自成立以来一直严控食品卫生安全，把食品卫生安全作为企业的生命线，为单位提供“绿色、安全、精品”的健康饮食。1、严把入口关，从采购环节开始杜绝采购不合格的原材料流入食堂，建立原材料验收图谱严把验收入库关对不符合入库要求的原材料拒绝入库。2、公司在管理区设立质检中心，在单位食堂设立项目监管员，对食堂的原材料加工、售卖等各环节的工作流程、操作规范、卫生安全进行监管，确保食堂各操作环节规范，杜绝各类安全隐患。3、注重增强员工饮食卫生安全意识，定期进行饮食卫生安全教育和培训，严格执行公司质量管理体系(OQC)，餐饮业基础管理系统，国际权威机构认证的ISO9001质量管理体系和HACCP危害分析与关键控制点的管理理念，坚持“预防为主”和“过程控制”的现场管理，采取自检、互检和专检三位一体的检验程序，从原材料采购、入库检验开始，到存放、初加工、切配、烹制、主食加工、出售等每道工序都制定了严格的标准，并将餐饮加工过程和服务过程细化为数百个控制点，由质检员和卫生监督实行全程跟踪检查，确保饮食卫生安全“零事故”。4同时公司还成立了考核委员会，每月对食堂进行二次到三次的考核，主要是为保证产品质量，实现“卫生、美味、服务、市场链”要素的同步提升，促进食堂的规范化运作，维护 餐人员和公司的利益，保证公司的长远发展。
      执行各级及甲方单位关于新冠肺炎防控的各项要求。配备物资及器具，做好“一人一档”、体温测量、疫苗接种、环境消毒等各项防控工作。经营以套餐为主，风味特色为辅，兼顾接待并根据甲方要求做好自助餐的供应。
      诚香园全体员工以新的姿态再接再厉，勇干探索，锐意创新，齐心协力，开创美好的明天。希望本单位能通过审核，成为消费者满意单位。